Suolaiset
Suolaisissa tuotteissa yhdistämme pitkän osaamisemme ravintolakeittiöistä ja konditoria maailmasta. Lopputuloksena syntyy mm. elegantteja suolaisia kakkuja ja sormisyötäviä cocktailpaloja.
Suolaiset kakut
42 € 10 hlö kakkuna (Saa leikattuna kymmeneen osaan).
"Skagen" À la Bakery
Katkarapu-sitruunamoussea, tillimoussea, tillibriochipohja, merivesikiille.
"Helan går!"
Laktoositon
Pienet suolaiset
Canapé
Suolaiset sormisyötävät, makuina mm. skagen, vuohenjuusto, kylmäsavulohi. (Isommat määrät toiveiden mukaan)
Suolaiset piirakat
90 € / levy leikattuna 40 palaa/ levy. (pala 2,25€)
Suolainen piirakka
Makuina kasvis, savulohi tai chorizo. (kuvassa kasvispiirakka)
Laktoositon
Ei lisättyä gluteenia
(tuotannossa käsittelemme mm. vehnää ja ruista)
Leivät
Levain
Aitoa käsityötä, juureen leivottua leipää joka rauhassa kohoaa yön yli.
Ei lisättyä hiivaa!
Vehnäjauho, vesi, ruisjauho, merisuola (taikinan käsittelyssä käytetty oliiviöljyä)
Briossi
Yön yli kohotettuun esitaikinaan valmistettu hampurilaisbriossi.
Muista lämmittää ennen käyttöä.
Laktoositon
Karjalanpiirakka
Rukiinen ja kermainen
herkku.
Laktoositon