Suolaiset

Suolaisissa tuotteissa yhdistämme pitkän osaamisemme ravintolakeittiöistä ja konditoria maailmasta. Lopputuloksena syntyy mm. elegantteja suolaisia kakkuja ja sormisyötäviä cocktailpaloja. 

Suolaiset kakut

42 € 10 hlö. kakkuna (Saa leikattuna kymmeneen osaan).

Vuohenjuusto-tomaatti-oliivi

Tomaattihilloketta, oliivitapenadea, vuohenjuustomoussea, tomaattikiillettä ja mureaa pohjaa.

"Hieno yhdistelmä vuohenjuustoa, makeaa tomaattia ja voimakasta oliivia.

Vähälaktoosinen
Ei lisättyä gluteenia
(Tuotannossa käsittelemme mm. vehnää ja ruista)

Pulled pork-paprika

Paahdettu paprikahyytelö, punasipuli-pekonihilloketta, pulled-porkmoussea, smetanakiille ja mureaa pohjaa.

"Ai pekonia! ..mitäpä tähän lisäämään"

Laktoositon
Ei lisättyä gluteenia
(Tuotannossa käsittelemme mm. vehnää ja ruista)

"Skagen" À la Bakery

Katkarapu-sitruunamoussea, tillimoussea, tillibriochipohja, merivesikiille.

"Helan går!"

Laktoositon

Pienet suolaiset

1,5 € / kpl. Minimi tilaus 25 kpl / maku.

Canapé

Suolaiset sormisyötävät, makuina mm. skagen, vuohenjuusto, kylmäsavulohi. (Isommat määrät toiveiden mukaan)

Suolaiset piirakat

90 € / levy. 100 € leikattuna 40 palaa/ levy.

Suolainen piirakka

Makuina kasvis, savulohi tai pulled-pork. (kuvassa kasvispiirakka)

Laktoositon
Ei lisättyä gluteenia
(tuotannossa käsittelemme mm. vehnää ja ruista)

Leivät

Myynnissä Ravintola Hox:ssa ma-pe klo. 10.30 – 15.00 niin pitkään kuin myytävää riittää (saattaa loppua kesken päivän).

Levain

Aitoa käsityötä, juureen leivottua leipää joka rauhassa kohoaa yön yli.
Ei lisättyä hiivaa!
Vehnäjauho, vesi, ruisjauho, merisuola (taikinan käsittelyssä käytetty oliiviöljyä)